ブルーベリーのようなリッチで甘みのある明るい果実味。酸も心地よくタンニンと果実味は凝縮感があり、濃厚で滑らかな口当たり。ブドウの収穫をあえて遅らせることで水分を飛ばし、樹の上で糖度が上がるのを待ち、芳醇なメルローの果実味豊かなワインに仕上げてます。